一、簡，技術領先簡略

　　用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

　　熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒;

　　二、省，省本錢，省時間

　　直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。

　　三、高

　　1、出酒率高。

　　傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

　　2、酒的質量高：

　　用該技術出產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經國家法定部分檢查，酒質到達國家一級品規范。因為均系純糧釀制，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。

　　3、經濟效益高：

　　因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。

　　釀酒設備要高度酒就早掐尾，要低度酒就晚掐尾，隨自己的志愿來靈活把握。這樣釀酒設備本錢才能夠被咱們所操控。釀酒設備白酒蒸餾在正常情況下，酒精份不論在酒頭或中餾酒中基本是安穩的，或微有下降趨勢，接近尾酒則急劇下降。酸在酒頭及中餾酒里，在基本安穩的情況下微有上升，后期增加較大，醛、酯及高沸點雜醇油都集聚酒頭，隨蒸餾的繼續而下降。

　　以上信息由白酒釀酒設備廠家——蒙陰五糧家用釀酒設備廠家小編整理編輯，如需了解更多詳情，請電話詳詢：13385492119，我們期待您的來電。