白酒釀造過程復雜而多樣化，各個過程都有它獨特的設備機器，而這些設備機器也有著專一的作用功能。白酒過濾設備作為白酒釀造工序中的重要設備，也有著它獨特的作用。下面就給您介紹下本產品的應用。

　　在釀酒時，釀過酒的朋友應該都碰過，在釀酒的時候有時候會出現酒度底、酒尾長、出酒率底的現象嗎?這個問題估計80%的顧客的遇到過!像這種問題筆者通過實驗得來以下結果：發酵室溫低于15度時、發酵池溫度高于40度時、發酵容器被污染沒消毒洗時、水的堿性過大時都會造成以上現象!一般你只要能達到以上要求，生料釀酒的出酒率絕對是可信賴的，品質也是可靠的。

　　然而也不能忽視白酒生產中的潛力，采取有效措施防止不必要的損失，在保證質量的前提下努力提高出酒率是完全必要的。因此，必須用辯證嗆物主義的觀點和方法解決白酒生產—L標在的矛盾。系多年生植物，權粗而長，不適這作。一般用插校洗栽培l2—13個月，挖出曬干。木薯適應性況產量高，并可飼養木路繭—“物多用。木薯含淀粉兩而純度大，糊化容易，出潤率高。救曲法生產中淀粉山酒串可在80%以上。塊根中果膠質較多，致使木勞酒邱醇含量高于糧食酒。木薯中臺有氯氰酸配糖體，在曬干過程中減少了一部分，余者在發酵時被酶分解而釋出，氫氰酸被燕入棲內，有時泊內含量高達25—30ppm。木薯本身含有水解氫氰酸配糖體的糖芳酶，在適宜的水分、溫度及pH值的條件下，經兩分解使氫鈕酸脫離配糖低經蒸煮使之排出。氫氰酸現在還不能徹底排掙，尚存權微量經發酵分解而被蒸入酒內。廣西輕工研究所在除去氫氰酸科研工作上取得很大成績。使含氫鈕酸50卯m的木薯灑，經堆積分解，降到2—3ppm。方法簡低并不屈吶出灑率。

　　影響酒的味道跟那些因素有關：

　　1、發酵用具無異味

　　2、糧食有關

　　3、發酵環境及設備衛生

　　4、溫度控制

　　5、無添加添加劑的新酒必須通過自然存放味道才好

　　6、個人口味區別(根據自己釀就經驗可以釀出自己喜歡的味道)在以上因素滿足的情況下就要看酒曲和水質。

　　熟料發酵的糧食重量是指生的糧食，還是煮熟的糧食?

　　所有的重量都按生的糧食計算的。

　　以上信息由白酒釀酒設備廠家——蒙陰五糧家用釀酒設備小編整理編輯，如需了解更多信息請電話詳詢：13385492119，我們期待您的來電。