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小型家用釀酒設備的酒糟是如何進行可續使用的

來源:www.jufenglive.com 發布日期:[2018-01-11] 瀏覽:965次|

  我們在使用小型家用釀酒設備時,一定會使用到酒糟,那么你了解酒糟是如何進行可續使用的嗎?其實酒糟的作用非常的多,建議大家跟小編一起看一下接下來的文章進行詳細了解吧。

  出廠堆放幾天后的酒糟,由于裸露在空氣中產生了一些霉菌的原因,加上酸味加重,直接發酵很難達到較好的效果,因此要求對其進行先烘干后才再進行發酵,最好是干后再進行粉碎,便成了酒糟粉,處理就更加方便。如果不想曬干,也可以進行濕粉碎,粉碎后,則物料比較容易壓實壓緊密封。

  通過小型家用釀酒設備釀酒完成后產生的米酒糟就像粥一樣的,營養豐富,但動物吃后消化吸收率不高。而發酵后的酒糟酒精度數一般僅為2度,隨著發酵天數的增加度數也會相應增加,但最高也高不過6度,具體的處理方法為:每噸米酒糟添加50公斤玉米粉(大米粉、面粉、淀粉等均可)、25公斤豆粕(棉粕、菜粕、花生麩均可)、米糠或秸稈粉300公斤。

  15公斤磷酸二氫鈣或過磷酸鈣(有飼料專用的,也可以用較好點作化肥用的,就是用作磷肥的那種,十分便宜,添加量為1%~1.5)、小蘇打1公斤,“粗飼料降解劑”2包,食鹽3公斤,調成含水量70%(:手抓一把飼料,輕輕一握,即有水滴出,堆放時水不自動流出,這就是最好的含水量,這個含水量一般是70%)。混合后裝入大缸或池中壓實后密封(含水量可以忽略不理),夏季發酵24小時以上,冬春季節發酵3天以上即可飼喂。

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