現如今，各種各樣的酒，五顏六色的酒充斥在市場上，給我們的味覺一次洗禮，讓他們感受到不同的美味，而這些美味的創造離不開釀酒設備的幫助。釀酒設備的存在能夠很好的創造美味，也能夠減輕勞動力，創造更多的效益，真是一舉多得。但是很多喜歡釀酒的朋友有一個困惑，那就是生料釀酒和熟料釀酒的區別在哪里?今天生料釀酒設備廠家在這告訴大家：

　　熟料釀酒又稱之為傳統釀酒技術，一般都是將原料煮熟進行冷卻拌曲密封發酵蒸餾，其不可缺少的就是蒸煮的過程，比如用玉米進行釀造，必須要先將玉米進行侵泡，然后上鍋煮，一直煮到玉米成開花狀，然后攤開，晾一晾，再加入傳統酒曲，發酵，最后蒸餾。

　　生料釀酒相對于熟料釀酒比較簡單，只需要把原料粉碎，直接加水、加曲攪拌均勻密封發酵蒸餾即可。發酵完畢后，采用快速高產釀酒設備蒸餾，便可得到純凈的優質白酒和高蛋白糖化飼料。

　　生料釀酒的優點在于工藝簡單、生產周期短、勞動強度低，出酒率高、酒質好、蛋白糖化飼料營養高、效益豐厚，非常適合小型家庭釀酒以及大型廠家釀酒。