釀酒葡萄皮很厚，果肉少，汁多，并且顆粒小，基本不適合食用。通常，釀酒葡萄的糖分和酸度都頗高，因此產(chǎn)出的酒體酒精濃度會(huì)超度12%，酸度(PH值)會(huì)低于3.6，從而使酒體免于細(xì)菌的...

釀酒設(shè)備的堆放應(yīng)主要考慮酒蒸氣擴(kuò)散效果，火焰輻射強(qiáng)度和釀酒設(shè)備類型。 釀酒設(shè)備不宜堆放在露天場地。如條件所限必須在露天場地儲(chǔ)存時(shí)，則應(yīng)在場地上設(shè)臵不燃結(jié)構(gòu)遮棚。釀酒...

家用釀酒設(shè)備主體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成。設(shè)備采用的是蒸汽恒溫蒸餾，從而來保證酒質(zhì)的純正。酒黏里還有部分有害的物質(zhì)，這類物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重影響到酒質(zhì)，甚至還有毒...

釀酒要用到的設(shè)備有哪些? 1、發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會(huì)制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。 2、粉碎機(jī)：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要...

傳統(tǒng)釀酒設(shè)備中含有大量氧化鋁成分，不僅影響了酒的質(zhì)量，還對身體有著極大的傷害，所以釀酒設(shè)備廠家開始生產(chǎn)對人體無害的白酒釀酒設(shè)備，那么，第一次使用白酒釀酒設(shè)備的大家...

白酒中的苦味物質(zhì)，用簡單的分離方法不可能見它們從酒中除去，而且沒有這個(gè)必要也沒有任何意義。如果用大量不含雜醇的酒精稀釋白酒，可以使白酒的苦味減輕甚至消失，但這樣作...

您在挑選白酒時(shí)都是如何辨別酒的質(zhì)量的呢?大部分人都是透過酒瓶看里面有沒有雜質(zhì)。其實(shí)，這種雜質(zhì)在生產(chǎn)廠家使用白酒釀酒設(shè)備期間屢屢發(fā)生，這不但使廠方在經(jīng)濟(jì)上蒙受了損失，...

家用釀酒設(shè)備通過采用蒸汽恒溫蒸餾來保證酒質(zhì)的純正，是家庭用來釀酒的必備設(shè)備，而大家在第一次使用釀酒設(shè)備時(shí)，首先要熟知釀酒設(shè)備的操作準(zhǔn)則，下面， 釀酒設(shè)備廠家 為大家...

白酒在中國占有重要地位，所以白酒行業(yè)也被越來越多的廠家所青睞，但是太多用戶不知道購買釀酒設(shè)備時(shí)應(yīng)該重視哪方面，注意哪些問題，為了以后生產(chǎn)工作更加有效率，今天，我們...

目前，酒類出產(chǎn)和花費(fèi)兩極分化表象日趨顯著，釀酒設(shè)備新工藝、新技能的使用將對這有些酒廠的生計(jì)和開展，對推進(jìn)鄉(xiāng)村格外是老、少、邊、窮的經(jīng)濟(jì)開展，對非食用糧食轉(zhuǎn)化，開展...